Periquita Reserva 2010

o  engarrafamento desta edição deu-se em Outubro de 2012 e como as edições anteriores temos um bom perfil e nível de qualidade. continua consensual (talvez a sua mais valia) e rico em fruta silvestre. envolvente na prova de boca, com taninos bem trabalhados é uma excelente opção em particular pela sua relação qualidade-preço.

falta dizer que as uvas, provenientes de cepas implantadas em solos arenosos, fermentaram com maceração, tendo o vinho daí resultante estagiado durante 8 meses em carvalho francês, novo e usado.

• Região: Península de Setúbal
• Castas: 38% de Castelão, 34% de Touriga Nacional e 28% de Touriga Francesa
• Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
• Preço: 7,90€ pvp
• Álcool: 13%
• Enólogo: Domingos Soares Franco

José de Sousa 2010

a José Maria da Fonseca acaba de lançar a nova colheita de um dos seus vinhos mais emblemáticos do Alentejo: o José de Sousa 2010.  

utilizando técnicas tradicionais de vinificação, este vinho surge de uma adega equipada com 114 ânforas de barro e através de um método de fermentação antigo. e…em breve será provado.

Castas: Grand Noir (45%), Trincadeira (35%), e Aragonês (20%)
Produção: 59.500 litros
Cor: Rubi com laivos acastanhados
Envelhecimento: 30% em carvalho novo americano e francês
Engarrafamento: Outubro de 2011

Recomendado servir a uma temperatura de 14ºC e consumir a 16ºC com pratos de carne, caça e queijo. PVP Recomendado: 7,49€

Periquita Reserva 2009

é uma das novas proposta de JMF e logo do excelente ano de 2009.

reúne as tradicionais castas Castelão, Touriga Nacional e Touriga Franca e prometendo muito cumpre com competência.

vinho de perfil frutado, com a vivacidade de um jovem, equilibrado e com taninos suaves. notamos no aromas especiarias, ameixa, baunilha mas acho que é pelo figo que se distingue. o estágio em madeira nova e usada durante 8 meses, marca as últimas notas. 

mas posso resumir tudo isto nisto:  é um vinho que cresce e isso nota-se no seu final médio mas guloso: o último copo pede sempre mais um. quer isto dizer (também) que, sendo um vinho para consumir já, não se perde nada em guardar algumas garrafas para o ano. 

Região: Península de Setúbal 
Castas: Castelão, Touriga Nacional e Touriga Franca 
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 7,99€
Álcool: 13%
Enólogos: Domingos Soares Franco
(ficha técnica)

|amostra enviada pelo produtor|